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Etudes de marché boissons
Le secteur des boissons est un secteur vaste qui regroupe ceux des boissons rafraîchissantes, énergisantes, alcoolisées ou encore non alcoolisées. Celui dédié au marché des boissons énergisantes fait partie des marchés les plus dynamiques, surtout au niveau international. Pour tous ceux qui souhaitent se lancer dans la commercialisation de boissons, il est conseillé d’étudier au préalable le secteur, avec les données de consommations, leurs places et leurs couvertures. Vous aurez à déterminer les portions et l’étiquetage pour une nouvelle boisson à mettre en place ; cela avec tous les repères nutritionnels, les rajouts de vitamines, de minéraux (cas des boissons rafraichissantes). Procédez de préférence par cartographies de famille. Outre l’étiquetage, il faudra aussi penser à l’étude des traitements de boissons afin de bien respecter les ingrédients.
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