Soft drinks - Etude de marché

Décryptage, en mai 2011, du marché français des boissons rafraîchissantes sans alcool (BRSA), avec précisions sur la stratégie marketing des principaux acteurs. Un marché qui suit une très bonne dynamique avec une progression de 3,2% en volume à 3 milliards de litres. Le segment le plus porteur : celui des soft drinks (hausse annuelle de 4,5% en valeur à 2,37 milliards d'euros à fin mars 2011). Parmi les produits favoris des consommateurs : le cola. Le marché des BRSA est essentiellement porté par les marques qui se concurrencent à travers de puissantes campagnes médiatiques axées sur le "fun". Précisions sur quelques marques, ainsi que sur le segment des jus de fruits et des thés. Données chiffrées : valeur des différents segments du marché (cola, jus ambiants, gazeux aux fruits, boissons fruits plates, thé glacé, limonade, tonic, lime, energy drink, sport drink).

Décryptage du marché français des boissons rafraîchissantes sans alcool (BRSA), toujours dominé, en 2010, par les jus de fruits suivis de près par les colas et les eaux plates nature. Des détails sur les innovations marketing des marques en 2011, et sur le retour de certaines boissons à l'exemple de Cacolac, Gatorade ou encore l'une des plus vieille limonades de France, La Brissaud 1824. Une communication de marque qui répond à la demande des consommateurs qui, en temps de crise, ont besoin de légèreté et de repères. Les points abordés : les packagings, les boissons pour le sport. Zoom sur l'activité des principales marques du marché : Eckès Granini, Lipton Ice Tea, Lorina, Coca-Cola. Données chiffrées.

Les industriels tablent sur un recul de 5% pour les boissons et de 10% pour les glaces. D'autres secteurs sont concernés par les dégradations climatiques : le non alimentaire plonge aussi. Des détails avec quelques données chiffrées. Carte de France : évolution des ventes de PGC (produits de grande consommation) et des boissons sans alcool et glaces, en unités de produits, en %, en hypers et supermarchés, du 27 juin au 7 août 2011, par rapport à la même période de 2010.

Point rapide, en avril 2011, sur le potentiel de croissance du marché des boissons sans alcool en France, la première catégorie des produits de grande consommation (PGC), avec 2,2 milliards d'euros de CA en 2010. Un secteur porté par des marques légendaires et au sein duquel les acteurs redoublent d'inventivité, contribuant ainsi au dynamisme des ventes. En 2011, le marché pourrait être ralenti par la hausse du prix des matières premières. Des détails. Peu de chiffres.

Dossier consacré, en avril 2011, au marché français des boissons rafraîchissantes sans alcool (BRSA) qui s'est montré dynamique en 2010, malgré les effets de la crise économique. Le secteur a été porté par les innovations des industriels et les fortes campagnes de communication. Si les ventes de BRSA ont été bonnes en grande distribution, elles l'ont été encore plus en CHD (consommation hors domicile). En 2011, le secteur de la distribution automatique va pouvoir profiter des recettes qui ont fait leurs preuves. Parmi les grandes tendances : l'ingrédient thé refait parler de lui ; les boissons aux fruits plates connaissent un large succès en CHD ; des intervenants étrangers arrivent sur le segment des BRSA et prennent place dans les automates ; les soft drinks de demain seront naturelles, exotiques et peu sucrées. Document de fond. Peu de chiffres.

Zoom sur le marché français des boissons rafraîchissantes sans alcool, avec précisions sur la restauration rapide et les boissons aux fruits. Les Français sont parmi les plus petits consommateurs de BRSA (60 litres par habitant par an) mais les ventes de jus de fruits et des BRSA sont en pleine croissance en restauration rapide. Le marché des BRSA est un des plus dynamiques du secteur de l'agroalimentaire (3,2 milliards de litres et un CA supérieur à 3,5 milliards d'euros dans la grande distribution). Parmi les BRSA, les jus de fruits frais rencontrent le succès auprès des consommateurs, notamment en consommation hors domicile (172,2 M de litres vendus). Toutefois une hausse des prix est attendue en 2011 sur ce segment. Détails. Données chiffrées.

Bilan de l'activité 2010 du marché français des BRSA (boissons rafraîchissantes sans alcool) non gazeuses : le CA s'établit à 1,86 milliard d'euros, en hausse de 2,7%. Principales tendances : si les boissons à base de thé prennent leur envol, les jus de fruits sont à la peine. Les clés du succès du segment des boissons au thé : des innovations et de la communication. Des détails. Données chiffrées, sous forme d'un tableau : les ventes en valeur du marché des BRSA non gazeuzes, CAM (cumul annuel mobile) à fin 2010, en hypers et supermarchés, la part des MDD (marques de distributeur) par segment, et évolution en % par rapport à 2009.