Vin (France) - marché intérieur et extérieur - Etude de marché

Bilan positif des foires aux vins (FAV) en 2012 dans les grandes et moyennes surfaces (GMS) françaises, avec une hausse de 6 % du CA à 445 millions d'euros. Un record qui tient à la montée en puissance des ventes de vins effervescents, qui représentent 15 % des ventes globales des FAV et ont généré un CA de 70 M EUR. Le CA des vins tranquilles s'est quant à lui maintenu à 375 millions d'euros. Précisions. Graphiques : évolution du CA TTC des foires aux vins d'automne en GMS, champagnes et effervescents inclus, entre 2007 et 2012 ; parts de marché des enseignes sur les foires aux vins 2012 en hypers et supers ; répartition du CA sur les foires aux vins 2012 en GMS ; évolutions des sorties en volumes des vins tranquilles AOP entre les FAV 2011 et 2012. Données chiffrées.

Bonnes performances enregistrées par le rayon des vins tranquilles en France en 2012 en grandes et moyennes surfaces (GMS), qui progresse de 2,4 % en valeur, à 3,7 milliards d'euros sur un an à fin octobre 2012, et de 0,5 % en volume à 953 millions de cols, d'après les données de SymphonyIRI. Les rosés enregistrent une hausse de 4,4 %, les blancs progressent de 1,9 %, et les vins sans indication géographique (VISG ex-vins de table) stabilisent leurs ventes. Les bag-in-box continuent de monter en puissance. Détails. Données chiffrées.

Le vin est commercialisé via plusieurs circuits de distribution en France, dont principalement les grandes surfaces alimentaires (GSA) et les magasins hard discount, qui ont réalisé près de 85% des ventes en volume en 2009. Le positionnement prix et la largeur de l'offre constituent leurs principaux atouts, sans compter les efforts de marketing et de communication au moment des foires au vin. Cette opération commerciale permet de générer en moyenne près de 8% du chiffre d'affaires annuel du rayon vin de la grande distribution.

Les cavistes arrivent loin derrière les GSA, avec une part de marché de près de 7% en volume. L'enseigne Nicolas se positionne en tant que leader de la profession, avec 464 points de vente en France, devant Intercaves (224) et Cavavin (120). Parallèlement, les cavistes se positionnent sur le net, en raison du potentiel de croissance de ce canal de vente qui génère pour l'heure 5% de l'ensemble du chiffre d'affaires du secteur. Mais la concurrence dans le e-commerce est féroce, avec près de 200 sites spécialisés en France.

Si les vins rouges prédominent dans les ventes de vins tranquilles en grande distribution, avec 55 % de parts de marché volume et 57 % de parts de marché valeur, ce sont les vins rosés et les vins blancs qui maintiennent l'équilibre du marché, avec des ventes qui augmentent respectivement de 4,4 % et de 1,8 % en volume et de 7,2 % et de 3,9 % en valeur par rapport à la campagne 2010/11.

Croissance de 6% des ventes de vin rosé en France, à 883,2 millions d'euros, en cumul annuel mobile à fin avril 2013, selon Iri. C'est la couleur la plus en forme du rayon vins, particulièrement appréciée des jeunes consommateurs pour sa légèreté. Les raisons du succès : des gammes complètes ; des étiquettes ludiques. L'une des tendances phare est l'engouement des amateurs pour les rosés les plus pâles, très légèrement orangés. Des détails. Quelques données chiffrées.

Fortes baisses des ventes pour les marques nationales de rosés de Provence en grandes et moyennes surfaces (GMS) en France en 2012. A l'exception de Moncigale, toutes ont reculé sous l'effet de la hausse des prix et de la baisse des opérations promotionnelles. Les marques de distributeurs (MDD) ont tiré leur épingle du jeu, en misant sur des appellations moins onéreuses. Pour 2013, les marques vont relancer les promotions. Détails. Volumes de ventes des vins rosés de Provence Corse et des principales marques en GMS. Données chiffrées.