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Salade de champignons de Paris. Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire suer les poireaux émincés. Ajouter les...

Des poivrons marinés au cheese-cake, en passant par les currys, les gratins colorés... Déposer la chair à saucisse, le...

Fondée en 1098, l'abbaye de Cîteaux donna naissance à celle de Bonnevaux en 1119, dont naquit celle de Mazan en 1120, mère...

Il y a deux façons de manger des moules, l'ambiance « bistrot », où l'on se lèche les doigts, et les recettes plus...

Ce 16e volume des Cahiers de Formulation rassemble douze des interventions effectuées lors des 14es Journées de Formulation,...

« Épinards » ? Vous avez dit « épinards » ? Un livre sur les épinards ? Bien sûr, pour les redécouvrir et profiter...

Découvrez 63 recettes qui émoustilleront vos papilles ! Peler les poires, ôter cúur et pépins puis les couper en lamelles....

Pour vous réconcilier avec les choux. Faire chauffer l'huile dans une cocotte ou une grande casserole et faire suer l'oignon...

Pot-au-feu, steak tartare, bavette à l'échalote... Dans une poêle, faire dorer les boules sur toute la surface. Les ajouter...