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Fiches métier restauration

Les métiers dans la restauration embauchent chaque année 60.000 emplois directs. Formations sur le tas pour les débutants ou encore opportunités de mobilités pour les plus compétents, voilà quelques-unes des raisons qui attirent de plus en plus de jeunes dans ce secteur. Parmi ces métiers, il y a celui de commis de cuisine. C’est le métier de base des fourneaux. Il a comme chef hiérarchique, le chef de cuisine. Il se familiarisera à la préparation des mets et des garnitures jusqu’au rangement des provisions. Gestion, patience et endurance sont ses maîtres mots. Pour faciliter son insertion dans le métier, il devra, également, avoir un bon esprit d’équipe. Ce métier requiert des aptitudes en hôtellerie-restauration jumelée d’une formation sur le tas. Avec de l’expérience, il pourra prétendre à un poste de second ou encore de chef de parti selon la taille du restaurant. D’autres documents et e-books sur la restauration vous attendent sur le site Needocs.com.

Catégorie : Emploi et carrière > Fiches métier > Restauration
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