Préparation à l'ISO 22000 : Formation E-learning

Publié par : FormationPQB

La formation en ligne F 20 « Préparation à l'ISO 22000 » de 20 heures vous aidera à la mise en œuvre, le maintien et l'amélioration de votre système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SDA) ISO 22000. La formation est éligible au titre du DIF. Si vous désirez le texte de la formation est lu automatiquement. Pour vous distraire du texte sérieux tous les paragraphes sont illustrés avec des images type BD. Vous allez trouver des jeux et des QCM (questionnaires à choix multiples). Vous pouvez tester votre niveau de connaissances en répondant au QCM début autant de fois que vous désirez ! Vous allez découvrir la norme ISO 22000 et son contenu, ses principes, ses exigences, les enjeux. Vous allez vous familiariser avec la démarche SDA, le système de management de la sécurité des denrées alimentaires, l'approche processus, la terminologie SDA, l'amélioration continue et les outils pour la certification ISO 22000.


Consulter un extrait ci-dessous

En 1993 la méthode HACCP a été reconnue au niveau international en étant incluse comme appendice dans le Codex Alimentarius (Code d'usages international recommandé Principes généraux d'hygiène alimentaire, rev.4, 2003) sous le titre Système d'analyse des risques points critiques pour leur maîtrise (HACCP) et directives concernant son application. Bien remarquer que le prérequis pour tout système HACCP est la partie "classique" du Codex = les bonnes pratiques de fabrication et d'hygiène.


Le Codex Alimentarius est un recueil de centaines de normes (Codex), codes d'usages, directives, manuel de procédure, recommandations, guides de bonnes pratiques de fabrication et d'hygiène en rapport avec la sécurité sanitaire des aliments et la protection des consommateurs. A utiliser sans modération!



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Informations
Date :

22/01/2013


Langue :

Français


Pages :

3


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Résumé

Auteur : A Milev


Editeur : PQB


Tags : Iso, iso 22000, denrées alimentaires,norme, formation, formation en ligne, exigences, manuel sécurité denrées alimentaires, procédures, hygiène des denrées alimentaires, revue de direction, processus, revue de processus, fiche 5M, glossaire, bonnes pratiques, écarts à éviter
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