Produits surgelés (distribution) - Etude de marché

Publié par : Etudes_pro

La distribution spécialisée de produits surgelés : un secteur dominé par deux leaders, chacun sur son circuit de distribution. Nouveaux merchandising, développement de MDD* : les stratégies des GSA** pour leur rayon produits surgelés. Le marché des surgelés : les MDD dominent les rayons de la grande distribution, mais ne suffisent pas à concurrencer les freezer centers. France Picard, et le distributeur français Carrefour, pour doper les ventes au rayon surgelés. Les clés de leur stratégie : la clarification et la simplification de l’offre ; la praticité en rayon ; l’optimisation de l’espace de vente ; le high-tech fait son arrivée. Tandis que Picard cible son offre en fonction des consommateurs (plats préparés individuels dans les zones de bureaux, légumes et viandes à préparer dans les zones résidentielles, etc.), Carrefour répond à l’attente de ses clients avec un nouveau merchandising et près d’un millier de références. Synthèse de marché - Mise à jour décembre 2012


Consulter un extrait ci-dessous

Point rapide, en 2010, sur le succès de l'enseigne de surgelés française Picard (CA de 1,2 milliard d'euros à fin mars 2009, 21% de part de marché, 3300 salariés, 810 magasins en France), qui ne souffre pas de la concurrence et s'impose en leader de la distribution de surgelés depuis plus d'un siècle. Historique détaillé de l'entreprise depuis sa création en 1906 et analyse de ses principaux axes stratégiques (offre variée, qualité des produits et des services, etc.). Quelques données chiffrées.


Zoom sur les difficultés rencontrées par le spécialiste français de la vente en ligne et de la livraison à domicile de produits alimentaires (surgelés, produits frais et épicerie) Toupargel, qui affiche en 2011 un CA en baisse de 12,3 millions d'euros à 339,2 M EUR. Un résultat qui s'explique par la hausse des coûts opérationnels, par une perte de clientèle et par un recul des commandes livrées. Dans ce contexte, Toupargel entend poursuivre son plan stratégique "Cap 2013", qui passe par une rationalisation des zones de livraison, une amélioration de l'offre de service au client, et le développement de gammes de niche. Détails. Données chiffrées.


Article court, avec données chiffrées, sur les résultats en baisse enregistrés en 2010 par le distributeur français à domicile de produits surgelés Toupargel. Les ventes atteignent 351,4 millions d'euros, en retrait de 2,1% par rapport à 2009, en raison des mauvaises performances de l'activité "surgelés" (-2,6%). Les produits frais et l'épicerie ont au contraire, montré une accélération de leur croissance au dernier trimestre (+6,6%). Détails et explications.


Entretien, fin 2009, avec François Bernet, directeur du développement durable chez Toupargel (CA 2008 de 366 millions d'euros, 3634 salariés), spécialiste français de la vente par téléphone de produits surgelés livrés à domicile, qui revient sur la création d'une direction développement durable et sur ses objectifs : assurer et promouvoir une alimentation responsable et diversifiée, contribuer à la préservation des ressources halieutiques, développer l'offre de produits bio. Autres points abordés : les premiers enseignements tirés du bilan carbone de Toupargel visant à réduire les émissions de CO2, les axes de développement privilégiés en matière de fluides frigorigènes. Détails et quelques données chiffrées.


Entretien, en juin 2009, avec Roland Tchénio, pdg de la société Toupargel (spécialiste français de la vente par téléphone de produits surgelés livrés à domicile) sur l'évolution de la société depuis son rachat en 1982, la conjoncture des produits surgelés, le mode de distribution atypique et sa résistance, les leviers de croissance, et le positionnement prix. Quelques données chiffrées.


Article court sur le site marchand "Place du Marché" lancé en France, en 2009, par le spécialiste implanté dans le Rhône de la distribution et de la livraison à domicile de produits surgelés Toupargel, en vue du développement de ses activités frais et épicerie. Quelques données chiffrées : mention des CA 2008 des segments frais et épicerie.



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11/09/2013


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