Marché Biscuits apéritifs en France - Etude de Marché

Croissance de 8,8% du marché français des biscuits apéritifs, à 1213 millions d'euros de CA (dont 293 M EUR pour les chips), cumul annuel mobile à fin février 2012. Les tendances : le développement de l'offre apéritif dinatoire (tartinables, olives, saucisses en boîte...) ; l'offre dédiée au snacking s'aventure vers une double implantation rayon apéritif/rayon frais ; certains industriels prônent un balisage du rayon au travers de l'utilisation de marques phares comme aides au repérage. Détails avec données chiffrées. Encadré : le plan d'organisation de Kraft Foods du rayon des produits apéritifs pour gagner en visibilité.

Croissance de 8,7% du marché français des produits apéritifs (graines salées, chips, tuiles, biscuits...), à 1,2 milliard d'euros de CA, cumul annuel mobile (CAM) à fin janvier 2012, en hypers et supermarchés. Malgré la crise économique, la catégorie affiche un dynamisme sans faille. Elle est particulièrement prisée des jeunes consommateurs. Les tendances actuelles : l'innovation et les arômes naturels. Détails. Données chiffrées, sous forme de graphiques : répartition des ventes de produits pour l'apéritif, en volume et en valeur, par segment, CAM à fin janvier 2012, en hypers et supermarchés ; part de marché en valeur %, des différents segments des produits pour l'apéritif, CAM à fin janvier 2012, en hypers et supermarchés.

Croissance de 4,9% du marché français de l'épicerie salée, à 10 milliards d'euros de chiffre d'affaires, cumul annuel mobile à juillet 2012. Les ventes sont tirées par la conserve, les assaisonnements et les produits apéritifs. Du côté des acteurs, Nestlé réalise 8,2%, tandis que Mars s'octroie 5,5% et Unilever, 5,8%.

Point rapide sur le dynamisme des ventes de produits apéritifs en France, qui progressent de 1,5% en volume et de 3,9% en valeur, à 1,38 milliard d'euros, cumul annuel mobile à début juillet 2011, en hypers, supers et hard discount. Un secteur dopé par les besoins de convivialité à domicile exprimés par les consommateurs. Parmi les tendances observées : les formats familiaux rencontrent un large succès

Décryptage, en septembre 2011, de la très bonne santé du marché français des biscuits apéritifs, alors que les consommateurs sont moins enclins à sortir de chez eux et préfèrent inviter à la maison. Une tendance qui profite à l'ensemble des catégories : cacahuètes, chips et biscuits. La stratégie des marques porte essentiellement sur l'innovation, véritable moteur du secteur. Parmi les nouvelles tendances observées : les chips de légumes et le snacking sain de manière générale. Des détails. Données chiffrées, sous forme d'un graphique : évolution (% valeur et volume) des divers segments des produits apéritifs, cumul annuel mobile au 3 juillet 2011, en hypers et supermarchés.

Décryptage de la bonne santé du marché des biscuits apéritifs qui progresse de 4,8% en volume et de 6,8% en valeur sur les 5 premiers mois de l'année 2011. Aucun segment n'est dans le rouge. Les produits salés comme les chips sont des remèdes anticrise, avec un acte d'achat de l'ordre de 1 euro le paquet. Profitant de deux tendances fortes du "homing" et de la consommation nomade, les marques multiplient les initiatives marketing : tour d'horizon des intervenants. Zoom sur les tendances du secteur : chips et tuiles, des indispensables en forme ; les graines font peau neuve ; pas d'inquiétude pour les snacks et crackers. Des commentaires de professionnels. Quelques données chiffrées en %.