Réception et stockage (procédure SDA)

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Les produits sont déchargés avec le transpalette manuel et stockés dans les zones "en attente de réception" suivant le volume. Les produits ne sont jamais posés directement sur le sol. La chaîne du froid est respectée. Le déchargement terminé, le magasinier vérifie sur le récépissé le nombre de colis, leur poids, leur volume (par cohérence), et les conditions de transport (port payé ou port dû).


Si le récépissé porte la mention du numéro de bon de livraison (BL), le magasinier s'assure de la présence de ces BL. Le magasinier appose le tampon de réception (date mise à jour quotidiennement par le magasinier) sur le récépissé de transport. Un exemplaire du récépissé est rendu au transporteur. La souche est déposée dans les corbeilles prévues à cet effet (national ou import).


Le bon de livraison est retiré des colis et déposé sur le bureau du service réception. En cas d'absence de BL, la réception rédige un "Bon de livraison provisoire". En parallèle, la réception rédige le document "Anomalie comptabilité". Ces deux documents sont transmis à l'assistante approvisionnement. L'original et un exemplaire de l'anomalie sont stockés avec les produits dans la "zone anomalie". Les produits sont bloqués dans la zone "anomalie". Le processus de réception sera repris au retour du document comportant la réponse.


Cette étiquette sera placée au plus près de l'indication de la désignation. Pour les boîtes avec couvercle la réception prend soin de ne pas coller l'étiquette sur le couvercle qui sera ôté ultérieurement en fabrication (perte de traçabilité). L'original du BL est transmis au service comptabilité, une photocopie est jointe aux produits.


Le "Bon de réception" est complété et rangé dans le classeur chronologique des BR (chaque BR étant numéroté, tout numéro manquant est justifié). Une copie est jointe au récépissé de transport si les produits font l'objet d'une importation pour faciliter la vérification des factures de transport.








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Informations
Date :

07/01/2013


Langue :

Français


Pages :

11


Consultations :

7953


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Résumé

Auteur : PQB


Editeur : PQB


Tags : ISO 22000, procédure, sécurité, denrées alimentaires, réception, stockage
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