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Manuel sécurité denrées alimentaires (modèle) (préparation à l'ISO 22 000) |
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Publié par :
PQB
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Ce document est un manuel sécurité des denrées alimentaires (SDA) facilement modifiable pour vos besoins spécifiques.
La direction définit la politique en matière de sécurité des denrées alimentaires (SDA) par une déclaration écrite. Cette déclaration est affichée à quelques endroits clés, visibles au personnel et aux clients. La politique de la SDA que l'on considère comme un élément prioritaire est définie par un engagement de la direction.
Je confie à Martin, toute autorité pour mettre en oeuvre notre politique de sécurité des denrées alimentaires et mener les actions nécessaires appropriées. Cette politique s'appuie sur une amélioration permanente de notre organisation, de nos équipements, de nos connaissances grâce à la participation et la sensibilisation de l'ensemble du personnel. Notre manuel SDA est le moteur de ce progrès permanent et le reflet du management au quotidien de l'organisme autour des 5 axes suivants :
07/01/2013
Langue :
Français
Pages :
26
Consultations :
7699
Auteur : PQB
Editeur : PQB
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