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Le marketing du vin |
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Publié par :
Jmedar
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Le marketing du vin. La consommation chute dans les marchés traditionnels, mais progresse en Europe du Nord, Amérique du Nord et Asie. Le ‘modèle’ de consommation anglo-saxon (marque-cépage) croit plus vite que le modèle latin (terroir). Le marketing du Nouveau Monde est efficace. La France perd des parts de marché en volume et valeur. Le vignoble étant resté à peu près stable, la progression à 280-300 millions d’hl depuis 1995 vient de l’Espagne (rendement) et du Nouveau Monde (plantations). L’Europe reste leader, mais le Nouveau Monde progresse à 23% du total. La consommation se développe en Europe du Nord, Amérique et Asie selon le modèle « anglo-saxon ». A l’inverse, la consommation chute en Europe du Sud. Quel avenir pour le modèle « latin » et le régime « méditerranéen » ? La grande distribution se concentre et représente de 60 à 80 % du potentiel de commercialisation en Europe du Nord. Les producteurs français ont deux stratégies possibles : devenir internationaux ou développer une stratégie de niche.
Le plan de développement à lâ??international dâ??une propriété, doit sâ??inscrire dans une succession dâ??étapes.
Faire un diagnostic export de lâ??exploitation (quantités disponibles, compétences, trésorerie)
Fixer par écrit des objectifs de vente par étiquette/qualité Définir les marchés ciblés par ordre de priorité
Définition des axes stratégiques et l'argumentaire commercial
Ecrire un plan d'action (comprenant des hypothèses basses/la définition du Mix produit/les Modalité d 'action)
Vérifier la fiabilité de son fichier prospect
Prévoir une (des) Stratégie(s) dérivée(s) en cas d 'échec
Procéder à l'évaluation des éventuels investissements internes et externes Faire un Budget et un plan de trésorerie pour financer l 'export
Contacter les Assureurs Crédit et l'Assurance Prospection COFACE
Lancement et suivi des résultats
Les coûts de mise en conformité des produits : Adaptation des matières sèches (épaisseur des cartons, longueur des bouchons, ...), packaging, etc. ...
Guide pour aider à sélectionner les pays prioritaires qui devront être démarchés par lâ??entreprise. Afin de le rendre exploitable, il est conseillé de remplir ce tableau avec des chiffres en utilisant une notation de 1 à 10. La pondération des critères est une analyse personnelle reflétant vos propres priorités. Vous pourrez utiliser des %.
24/01/2011
Langue :
Français
Pages :
119
Consultations :
10468
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