Etude de cas McDonald's

Publié par : Stratfi

Etude de cas McDonald's. Etude de cas issue du cours de stratégie d'entreprise. objectif : réduire le turn-over mieux sélectionner et préparer les candidats ( homogénéiser les procédures) 20 000 équipiers embauchés par an (1 500 emplois créés en 2005) Des résultats encourageants selon McDo : avant 50% des personnes embauchées quittaient McDo au terme du premier mois d?essai , 20% maintenant projet franco-français présenté au siège du groupe. Stratégies de localisation, Stratégie affichée : Aucun américain à une distance supérieure à 4 minutes de marche.Mais, en termes de rentabilité, c'est l'Amérique qui conserve l'avantage. Le groupe McDonald's rêve donc de porter le niveau de rentabilité qu'il réalise en Europe à celui qu'il affiche dans son pays d'origine qui apporte encore les deux tiers des profits contre un tiers pour l'Europe. Cette partie du monde, qui compte tout de même quarante pays, a donc tout naturellement été privilégiée dans le plan de développement annoncé il y a quelques semaines par le groupe. Sur un budget d'investissements de 2,5 milliards de dollars décidé pour 2008, l'Europe reçoit 800 millions, soit 200 millions de plus qu'en 2007. Cette enveloppe doit permettre de financer l'ouverture de 150 restaurants supplémentaires, contre 75 en 2007 et l'accélération de la rénovation du parc.


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L'année 2008 promet d'être musclée dans la restauration rapide américaine. Le numéro deux du secteur, Burger King, prépare une riposte forte pour le début d'année : un double cheeseburger à 1 dollar, pour contrer le leader McDonald's qui s'est renforcé grâce à une offre identique. Burger King précise que, dans un premier temps, il testera son offre sur trois marchés régionaux. " Si ces tests se révèlent concluants, cette offre pourrait être proposée dans d'autres régions, mais pour une durée limitée ", indique le groupe. C'est pourtant une guerre de tranchées qui semble se préparer. Dans un mémo interne publié par le Wall Street Journal, le responsable du marketing international de Burger King, Russ Klein, qualifie le double cheeseburger à 1 dollar de McDonald's d'" arme la plus puissante que détient [notre] concurrent pour continuer à croître et s'accaparer une part disproportionnée dans cette catégorie ".



Après avoir élargi sa gamme de cafés, ce qui a fait bondir ses ventes de 39 % au cours des neuf premiers mois de 2007, McDonald's s'apprête à proposer son premier nouveau " sandwich du matin ". Il s'agit de contrer Burger King qui depuis février commercialise un " breakfast " à 1 dollar. La clientèle nocturne est aussi courtisée. Au début novembre, Burger King a annoncé que son bénéfice net avait grimpé de 23 % à 49 millions au cours de son premier trimestre de l'exercice 2007-2008, notamment grâce une fermeture plus tardive. 12 % des restaurants Burger King sont ouverts 24 heures sur 24, contre 40 % pour McDonald's. Burger King est implanté dans 69 pays à travers 11.200 restaurants (90 % franchisés). Son chiffre d'affaires annuel a progressé de 9 % à 2,2 milliards. Avec les franchisés, il atteint le record de 13,2 milliards.



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Date :

21/12/2010


Langue :

Français


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22


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Résumé

Auteur : Thierry Pénard


Tags : étude de cas, stratégie, McDonald's
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Commentaires
Pour tout ceux qui ont travaillé pour ce géant, cette étude est intéréssante.
Rakila
12/02/2019 - 08h22
Super intéressant
LesliVare
28/01/2019 - 05h34
Super passionnant à lire, j'ai vraiment adoré
Brosse750
01/10/2018 - 17h45
Super intéressant !
GeraldRuel
06/01/2017 - 09h33
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