Etude de cas Nutella

Ce marché, même si largement dominé par le célèbre Nutella, présente des caractéristiques intéressantes du point de vue marketing.

En effet, différentes marques se disputent les parts de marché laissées vacantes par le géant, chacune à leur façon.

Nous étudierons tout au long de cette étude de marché comment Nutella a su imposer sa place de leader et la conserver durant toutes ces années, malgré les techniques de marketing utilisées de nos jours ainsi que l'importance de l'offre supérieur à la demande. Nous proposerons plusieurs préconisations après avoir développé l'empire Nutella !

Pietro Ferrero commercialise sa première recette en 1946 sous le nom de Giandujot, tiré du gianduja, une préparation à la noisette et au chocolat. En 1949, Ferrero lance sa première pâte à tartiner, Supercrema.

En 1961, le fils de Pietro, Michele Ferrero, décide de retirer des ventes Supercrema pour le remplacer par un produit équivalent, la Tartinoise, commercialisée en Europe.

Cette nouvelle appellation est due à une contrainte imposée par une loi italienne interdisant l'usage du préfixe Super dans les marques. Ã? cette occasion, la composition du produit fut entièrement révisée, et la Tartinoise est rebaptisée Nutella en 1964.

La Tartinoise, puis Nutella, fut fabriqué hors d'Italie à partir de 1961, à Villers-Ã?calle

Ferrero, spécialiste des produits à base de cacao, le pot de Nutella est devenu un élément incontournable et omniprésent dans les cuisines familiales. Mais le succès de cette pâte à tartiner repose sur un secret : celui de sa fabrication. Leader incontesté sur son marché, la marque d'origine italienne doit faire face à la concurrence des marques de distributeurs, mais aussi des produits de substitution comme les confitures.

Cependant, rien ne semble inquiéter Nutella, puisque rien ne semble pouvoir faire de l'ombre à l'un des produits-phares de la firme Ferrero. Mais comment la marque a-t-elle réussi à construire et conserver son leadership sur le marché de la pâte à tartiner ?

Le groupe Ferrero réalise un CA de 4,4 milliards â?¬ en 2002. Il produit environ 658 000 tonnes de produits par an.

Aujourd'hui l'activité française de Ferrero est concentrée sur trois sites autour de Rouen: l'usine de Villers-Ecalles, l'entrepôt de Grand-Quevilly et le siège social de Mont Saint-Aignan.

Avec sa force de vente répartie sur tout le territoire, Ferrero France compte désormais plus de 1000 collaborateurs. Dans le monde, le Groupe Ferrero compte plus de 20000 salariés.

C'est dans un pot en verre aux formes arrondies, après avoir ouvert un couvercle blanc strié et un film métallique (dur à enlever !) que l'on accède à la fameuse pâte à tartiner.

La composition exacte de cette pâte à tartiner diffère suivant le pays d'exportation. Cette différence a une influence sur le goût et la texture, et tient compte de la législation concernant notamment le chocolat.