Ebook Café, crème, savon et Cie la petite chimie du matin de Marie Curieuse |EDP Sciences

Marie Curieuse, portant très bien son nom, ne peut s'empêcher de se poser mille et une questions sur tout ce qui l'entoure. Ses souvenirs de classe en sciences sont un peu clairsemés mais elle se souvient avoir appris que tout notre corps est une fantastique usine chimique, en lien permanent avec l'extérieur. Des transformations complexes s'opèrent dans un sens et dans l'autre, engendrant notre perception du monde. Tous nos sens ne sont qu'interactions entre molécules extérieures et intérieures.

Aussi le matin est-il un moment privilégié pour s'intéresser à ces liaisons particulières et parfois dangereuses. Qu'y a-t-il dans notre petit déjeuner et comment thé et café sont-ils arrivés dans nos tasses ? L'hygiène a-t-elle toujours été au centre de nos préoccupations et pourquoi le savon décrasse-t-il ? Les cosmétiques nous embellissent depuis des siècles mais qu'y a-t-il dans une crème hydratante ou dans un fard à paupières ? Comment marche l'autobronzant ?

Le café était connu en Orient, depuis le XVe siècle, mais il ne fut introduit en France qu'au milieu du XVIIe siècle. L'apparition de ces nouveaux breuvages que sont le café, le thé et le chocolat, fut concomitante au recul des épices à la fin du XVIe siècle. Après une entrée fracassante dans tous

Ces " cafés " étaient des lieux de rencontres et de discussions, toutefois réservés à l'élite. Selon les habitués qui les fréquentaient, ils prirent des orientations diverses. Ils devinrent tantôt des lieux de réunions politiques, tantôt des repères révolutionnaires ou encore des refuges d'artistes.