Formulation cosmétique : Matières premières, concepts et procédés inovants

La Société Française de Chimie et la Société Française de Cosmétologie se sont associées dans le cadre des 11èmes Journées de Formulation pour présenter les "Matières Premières, Concepts et Procédés innovants en Formulation Cosmétique". Ces divers éléments, qui sont souvent encore dans les laboratoires de recherche, seront demain la source de notre travail quotidien. Ce thème ne peut nous laisser indifférent, la chimie, la technologie et la biologie se retrouvent avec un même objectif, créer des produits innovants, performants et parfaitement tolérés par l'organisme pour la satisfaction et le plaisir des consommateurs.

Je remercie particulièrement le Professeur Jean-Marie Aubry, Président du Groupe Formulation de la Société Française de Chimie et Monsieur Henri Sebag, Président en exercice de la Société Française de Cosmétologie d'avoir initié cette rencontre, l'ensemble des organisateurs pour leur logistique irréprochable et l'ensemble des participants et conférenciers, qui par leurs nombreux échanges et débats nous ont permis d'approfondir nos connaissances, de tisser des liens entre nos disciplines, de mieux comprendre nos préoccupations réciproques et de partager un immense moment de convivialité. Un grand merci à tous.

Qu'est-ce qu'une émulsion sèche et quels sont les intérêts présentés par ce type de formulations? Il s'agit simplement d'une émulsion transformée en formulation sèche par élimination de l'eau, sous forme poudre ou granulés, et capable de régénérer une émulsion à la réhydratation. Un premier intérêt de ces systèmes est de s'affranchir des problèmes de stockage liés à la présence de l'eau : dégradation des matières actives sensibles à l'hydrolyse, transport et stockage de volumes d'eau importants, ainsi que des éternels problèmes de stabilité des émulsions. Un avantage important des émulsions sèches est aussi bien évidemment de pouvoir incorporer des liquides dans des formules poudres.

Réaliser une émulsion sèche consiste à encapsuler des gouttelettes d'huile dans une matrice polymère solide et hydrosoluble (figure 1). Pour ce faire, on procède tout d'abord à l'émulsification de l'huile par un tensioactif, dans une solution aqueuse du polymère choisi comme matrice. L'eau est ensuite éliminée par un procédé de séchage adapté, et les gouttes d'huile sont ainsi encapsulées dans une matrice pour former des particules solides appelées " émulsion sèche ". La forme et la taille des particules obtenues dépendent du procédé de séchage utilisé. Lorsque cette émulsion sèche est réhydratée, le polymère se solubilise et les gouttes d'huile sont libérées, pour former à nouveau une émulsion dans l'eau.

Les matrices polymères actuellement disponibles sont essentiellement les maltodextrines, les amidons naturels ou modifiés, l'alcool polyvinylique [3, 4]. Les limitations principales de ces matrices sont un taux d'encapsulation maximum de 50% et généralement voisin de 30%, ainsi qu'une redispersion lente dans l'eau. Le défi est donc d'élaborer une nouvelle matrice, permettant une encapsulation plus élevée et une redispersion plus rapide.