Fleuriste - Fiche métier pour devenir fleuriste

Fleuriste


















Fiche réactualisée en janvier 2012 - Codes APE 47.76Z
Référence APCE : COD 07

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Cette fiche a bénéficié de l'aimable soutien de la FNFF, fédération
nationale des fleuristes de France : www.fnff.fr















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Sommaire




En bref ...................................................................................................................... Page 4
1.
Définition de la profession ............................................................................ Page
5
2.
Des éléments pour une étude de marché .................................................... Page
8
3.
Les moyens nécessaires pour démarrer l’activité ...................................... Page 17
4.
Les éléments financiers ................................................................................ Page 21
5.
Les règles de la profession ........................................................................... Page 23
6.
Contacts et sources d’information ............................................................... Page 26
7. Bibliographie
..................................................................................................
Page
29
Informations pratiques ........................................................................................... Page 31







MISES EN GARDE

1. Fiche réalisée par l'APCE et certains organismes professionnels. Malgré tout le soin apporté à la réalisation
de celle-ci, nous ne pouvons garantir dans le temps les informations et nous déclinons toute responsabilité quant
aux conséquences résultant de leur usage ou d’erreurs éventuelles.

2. La fiche ne constitue pas une méthodologie de création ou de reprise d’entreprise (ex. : les aides à la création
d’entreprises ne sont pas traitées). Seules sont analysées les spécificités d’une profession (ex. : les aides pour
l’édition de jeux vidéo). Ainsi, pour répondre à des questions d’ordre général sur la méthodologie de la création
(étude de marché, comptes prévisionnels, aides et financements, structure juridique, formalités…), reportez-vous
au site internet de l’APCE www.apce.com




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En bref




Le secteur reste globalement dynamique avec un accroissement du nombre des points de
vente. Les artisans sont majoritaires en termes de parts de marché, mais les réseaux
progressent : la croissance des enseignes se poursuit en effet afin de favoriser la
globalisation des achats et le marché entame une phase de restructuration au profit de ces
chaînes standardisées.

Les artisans sont moins armés au niveau de l'approvisionnement et de la logistique, une des
clés de la profession, ils manquent parfois de personnel qualifié et motivé.

Le métier reste cependant exercé par des passionnés et il suscite de nombreuses initiatives,
de la part d'indépendants ayant le sens de la création, avides de réaliser des compositions
florales et de se distinguer des chaînes.



   CHIFFRES CLES

Nombre d’entreprises

Créations annuelles
Investissement de départ







Autour de 900 créations et
14 000 entreprises pour la
600 reprises pour le
75 à 80 000 € pour la
vente au détail du
commerce de fleurs
reprise d'un fonds de
commerce de fleurs
(une partie du code NAF
commerce
47.76Z)





Evolution du nombre des créations d'entreprises
pour le code NAF
47 76Z







Code
2006
2007
2008
2009
2010
NAF






47 76Z
1092
1206
1061
1 426
1 417
Source : Insee

NAF 47.76Z : commerce de détail de fleurs, plantes, graines et animaux de
compagnie et aliments pour ces animaux en magasins spécialisés





Dites-le avec des fleurs ! Slogan, Interflora.



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